옥수수 삶는법 요약해서 알아보기

옥수수 삶는법

옥수수를 삶는 법을 요약해서 알아보도록 하겠습니다

 

아래 기준은 일반적인 기준을 말씀드리는 것이고, 선호도에 따라서 조금 더 넣거나 덜 넣을 수도 있다고 생각합니다

 

물 1리터에 옥수수 약 4개 / 뉴슈가 1 숟가락(밥숟가락 기준) / 꽃소금  반 숟가락

물 2리터에 옥수수 약 8개 / 뉴슈가 2 숟가락(밥숟가락 기준) / 꽃소금  1 숟가락

(단맛을 좋아하는 경우 뉴슈가 3 숟가락)

 

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신선한 옥수수 선택:

밝은 녹색 껍질과 통통한 알갱이가 있는 신선한 옥수수를 선택하세요.

눌렀을 때 꽉 찬 느낌이 들어야 합니다.

 

옥수수 껍질을 벗기세요:

옥수수의 바깥 껍질을 제거합니다. 안쪽에 있는 껍질은 수분 유지를 위해서 그리고 그 자체에서도 단 맛이 있기 때문에 옥수수와 함께 삶아줍니다

수염은 제거해서 말린 후 옥수수 수염차를 끓일 수도 있고, 일부를 함께 넣어서 삶을 수도 있습니다

 

냄비 준비:

큰 냄비에 옥수수 속대가 완전히 잠길 만큼 물을 채웁니다. 골고류 익을 수 있도록 고르게 넣어줍니다

이때 위에서 안내드린 뉴슈가와 소금을 넣어 줍니다

 

물 끓이기:

약 20분간 끓여 줍니다. 그 후 옥수수들의 위치를 한 번 이동해 준 후에 중간 정도의 불로 15분 정도 더 끓여줍니다

 

옥수수 꺼내기:

집게나 구멍이 있는 스푼을 사용하여 삶은 옥수수를 냄비에서 조심스럽게 꺼냅니다.

옥수수는 끓는 물에서 꺼낸 후에도 계속 익을 수 있으므로 최고의 맛과 식감을 얻으려면 즉시 제공하는 것이 가장 좋습니다

 

 

다음과 같은 방법으로 맛을 향상시킬 수 있습니다.

 

버터:

뜨거운 옥수수 위에 부러쉬로 녹인 버터를 고르게 바르는 것을 좋아하는 사람들도 있습니다

 

조미료:

칠리 파우더, 파프리카, 마늘 파우더, 파마산 치즈 가루 등의 양념을 사용하여 창의력을 발휘해 풍미를 더해볼 수도 있습니다.

 

바비큐, 피크닉, 가족 만찬 등 다양한 식사에 맛있는 삶은 옥수수를 겹들일 수 있습니다..

 

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