참외보관법 다양하게 알아보기

참외보관법 다양하게 알아보기

참외 철이 6월에서 8월로 더운 시기이다 보니 아무래도 참외보관을 어떻게 하는 것이 좋을지 신경이 쓰이게 됩니다

 

물놀이와 더불어 즐거운 여름의 시그널, 시원한 참외! 하지만 참외는 특히 더운 여름에는 빠르게 상하기 쉬운 과일이기도 합니다.

 

그러므로 참외를 오래 신선하게 유지하는 방법을 알고 계시면 좋을 것이기에

참외를 보관하는 다양한 방법들을 소개합니다.

 

그대로 상온에 보관하기:

참외는 신선한 동안에는 상온에서도 괜찮습니다. 하지만 더울수록 신속하게 숙성되기 때문에 상온에서 오래 두지 않는 것이 좋습니다. 일주일 이내에 섭취할 계획이라면 상온에서 두고 드셔도 되겠습니다.

 

물론 직사광선이 아닌 서늘한 곳에 두셔야 합니다

 

냉장 보관:

참외를 냉장고에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 다만, 냉장고 안의 온도와 습도로 인해 껍질의 색이 변할 수 있지만 맛과 영양에는 큰 영향을 미치지 않습니다.

 

참외는 가능한 냉장고 문 앞쪽에 보관하여 온도변화가 적도록 해주세요.

 

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랩이나 신문으로 싸서 냉장 보관:

예전에는 신문을 많이 보아서 신문지에 싸서 봉투에 넣고 냉장보관을 하는 것이 방법이었습니다

 

요즘은 종이 신문이 없는 경우가 많습니다. 참외를 랩(비닐 포장지나 랩 등)으로 감싸서 냉장고에 보관하면 상태를 오래 유지할 수 있습니다. 랩을 사용하면 다른 식품 냄새가 참외에 영향을 끼치는 것도 방지하는 효과가 있습니다.

 

절임 보관:

참외를 절임 하여 오래 보관하는 방법도 있습니다. 간단히 설탕 또는 꿀을 사용해서 절이면 된답니다. 하지만 이 방법은 참외의 신선함과 크리스피 한 식감은 잃게 될 수 있으므로 식감을 중시한다면 다른 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

 

건조 보관:

참외를 건조시켜 오래 보관하는 방법도 있습니다. 건조 참외는 당도가 짙어져 맛있고 간식으로 좋습니다. 하지만 건조하는 과정이 까다롭고 시간이 오래 걸립니다.

 

냉동 보관:

참외를 깨끗이 씻은 뒤 절반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 냉동실에 보관하는 방법도 있습니다. 다만 냉동해도 참외의 식감은 조금 달라질 수 있으므로 육질에 민감하신 분들은 이 점을 고려해야 합니다.

 

실온에 세워서 보관:

참외를 엎드려 놓지 않고 줄기를 위로 하고 세워서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 주의해야 할 점은 다른 과일과 서로 닿지 않도록 배치하는 것입니다.

 

참외를 신선하게 오래 보관하는 방법은 다양하지만, 어떤 방법을 선택하든지 상태를 주기적으로 확인하며 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

 

참외를 보관하는 여러 형태와 방법에 대해서 살펴보았습니다, 필요에 맞게 맛있게 보관하여 더운 여름을 시원하고 달콤하게 보내시기 바랍니다~

 

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